网红脏脏包怎么制作？

一、网红脏脏包怎么制作？

用料

【中种面团】：

白燕面包粉 150克

牛奶 110克

耐高糖酵母 2克

【烫种面团】：

白燕面包粉 20克

开水 30克

【甘纳许】：

黑巧克力 100克

淡奶油 100克

【黑挤酱】：

黄油 25克

糖粉 20克

鸡蛋液 25克

低筋面粉 22克

可可粉 3克

【面包面团】：

白燕面包粉 200克

中种 60克

烫种 40克

可可粉 8克

甘纳许 30克

糖 30克

耐高糖酵母 2克

水 110克

黄油 25克

盐 2克

巧克力豆 30克

奥利奥饼干碎 适量

网红脏脏包的做法

称量150克面粉，110克奶，2克酵母放入和面机，选择和面功能10分钟。

中种面团和面中。

揉了10分钟的中种面团。

盖上盖子选择醒面功能发酵到3-4倍大。（不看时间只看大小，视频中选择了一个小时，如果1个小时不够再选择一次直到发到理想状态）

我的室温20℃，为了保温，我给和面机穿了件外套。

发到3-4倍大的中种。（只用60克，剩下的可以冰箱冷冻保存，下次用回温）

制作烫种面团。20克白燕面包粉加入30克的开水搅拌均匀。（加上损耗最后用了40克）

搅拌好的烫种面团盖保鲜膜放冰箱冷藏备用。

将巧克力、淡奶油隔水加热，缓缓搅拌，将巧克力完全融化，放入冰箱冷藏备用。

制作面团。将200克白燕面包粉，40克烫面，中种62克，可可粉8克，酵母2克，甘纳许30克，糖30克，水110克加入和面桶揉15分钟。

再加入25克黄油，2克盐继续揉面10分钟

面团出膜了。

再加入巧克力豆揉3分钟。

揉匀了的加了巧克力豆的面团

揉圆放和面桶里进行第一次发酵。发到2倍大。

室温20℃发了大概4个小时发好。

制作黑挤酱。将25 克黄油软化加入20克糖粉，用手动打蛋器打发。

打到蓬松发白就打发好了。

分次加入25克打散的鸡蛋液继续搅拌。我偷懒直接一个鸡蛋下去了。注意一定要室温的鸡蛋液。

搅拌均匀的黄油跟鸡蛋。

筛入22克低筋面粉和3克可可粉Z字搅拌。

做好的黑挤酱放入裱花袋备用。

发酵好的面团手指沾粉戳洞，洞口不回缩面团不塌陷。

按压排气。

分割成88克的面团静置5分钟。

取一个像包包子一样包入20克甘纳许。（甘纳许冰箱冷冻成硬块比较好包）

表面喷水沾上奥利奥碎，盖上保鲜膜进行2次发酵。温度36℃，湿度大概75%发到1.5倍大。

发酵好的面团进行表面装饰，挤上黑挤酱。裱花袋口不需要太粗，从中心往外挤螺旋形，大概间隔1cm.

烤箱预热，上火200℃，下火180℃预热10 分钟。再烤26分钟。

出炉表面筛奥利奥碎。脏吗？

表面酥脆，内里柔软，一口下去满嘴的巧克力香甜，我可以说你一定会爱上。

小贴士

烘烤温度时间仅供参考。如果觉得甘纳许奶油跟巧克力1:1不好包的话，可以增加巧克力的用量，奶油跟巧克力1:1.3也可以。

二、网红脏脏奶茶要怎么喝？

一张图解锁网红脏脏奶茶的正确喝法！

100%喝法！！我觉得用这个喝法味道真的好极了呢！爱喝脏脏奶茶的伙伴们可以试试哦！

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三、网红小串做法和配料？

牛肉选材肉质要嫩，把牛筋踢出，只留纯牛肉，切之前放入冰箱冷冻一下，让食材栋成型，这样好切，把牛肉切1.5长，1宽的长条，腌制方法和牛羊肉一样

四、网红饺子包法？

首先把饺子下包在饺皮里，中间把脚皮跌起，两边重叠像波浪一样滴上，非常好看。

五、网红视频怎么发？

可以参考抖音上面的网红视频，然后有很多模板可以剪辑同款

六、如何变身网红？网红怎样炼成？

分享之前写的一篇文章，如何成为网红，相信你看了会有所收获

七、网红公司怎么捧网红？

第一个阶段就是培训，这关很难过。有点像以前的韩国练习生阶段，没有任何收入，纯粹就是在培训练习，练技能。

一般有条件的经纪公司会送你去一些专业的培训学校学习，包括形体，镜头表现，表演课，直播技巧，专业走秀，服装搭配知识，镜头前的化妆技巧等等技能。

八、网红表情包简笔画？

首先我们找到一个网红表情包，然后把它的外轮廓画出来，然后画上萌萌的眼睛和表情就可以了

九、网红语音包是什么？

网红语音包意思是网罗汉红人录的语音。

十、网红语音包怎么下载？

网红语音包是导航语音包吗？在导航APP设置语音那里加载即可

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