一、锅盔凭什么在网红小吃届的“地位”一直不下降？
香酥鲜美是四川锅盔的一张名片，广为流传。是成都的有名小吃。原料以猪头肉、牛肉、熟菜油等调料做成。最近锅盔的话题在网络上不断火起来，一时成为年轻人推崇的文化名小吃，风靡整个川蜀市场。
四川锅盔是川菜的特色之一，名扬海内外。锅盔制作过程，在入火贴上刷油整个过程一气呵成，在280 ℃火中涅成为盔。再加上完整的生态供应链为核心的馅料，安全可口，智能把握。
锅遇上盔重在“遇上”，意念完美植入在传统的锅盔里面，做出的锅盔味道完美还原四川本土的味道，再以“遇上”的美好寓意火遍大江南北，品牌创新提交完美答卷。层层突破成为单品小吃中在全国市场中抢占先机的一种特色小吃品牌。四川锅盔品牌化的成功理念，为荆州锅盔闯出一片新天地，同时也为其他特色小吃提供了新的制作理念。
通常我们把具有流量的饮食产品称之为网红小吃，再此锅遇上盔四川锅盔的网络寓意意外走红，从而带动了一番像素鲜美的别样邂逅的美食之旅，让人惊奇的同时又能享受到美味的诱惑。舌尖上中国，不止在于短暂的流传，长久立新才是市场生存之道。还原四川锅盔的真实美味，锅遇上盔在选材上下足功夫，精湛技艺不断弘扬发展，善于运用先进的科技的力量、不断推广发展市场占有率，初心不改的经营理念，使四川锅盔在网红小吃界一直地位不降。
那是因为锅盔好吃啊，而且锅盔的价格也不高，性价比高，所以在网红小吃届的地位一直不下降。
在历史悠久的美食故事中积累了厚重的群众基础。然而当下，一款“网红”锅盔――阿甘锅盔，其美誉度与受欢迎度毫不逊色于传统美食。在208年9月的第22届中国快餐产业大会上，阿甘锅盔荣获了“2017年度中国快餐百强企业” 称号。
锅盔是一种烧饼类食物，它的面饼酥脆好吃有嚼劲，内馅可以由各种食材组成，比如各种蔬菜肉类，价格又不贵，因而在网红小吃届的地位一直不下降。
二、烙饼如何做又软又好吃视频
1、面粉适量，油适量，葱花适量。
2、在盆中倒入80度左右的水，搅成棉絮把面揉起来，用保鲜膜裹住防止干皮，醒面30分钟。
3、把面揉成长条，用擀面杖擀成长方形，在面上倒油让饼来分层，把面片都涂到，撒上葱花把面片卷起来。
4、卷的时候卷紧一点，卷好后分均匀，手握两头像拧麻花一样往反方向转，把两头放到中间用手压扁，锅中刷油，油热放入饼，开最大火五分钟后刷油，反面再烫五分钟即可。
三、砂锅可以炒菜,烙饼吗视频？
一般砂锅是不能烙饼的，砂锅可以用来煲汤，煮粥都可以，因为砂锅是圆形的，也不方便烙饼，所以砂锅是用来煲汤，比如说你煲鸡汤，在砂锅里煲出来的汤汁就更香浓，砂锅炒菜也不方便，而且烧很长时间都不行，最好是烙饼，用铁锅里烙饼比较方便。
四、怎么做网红抱抱饼干
1、材料：无盐黄油110克、1级糖霜100克、鸡蛋50克、低筋粉250克、扁桃仁适量。
2、将鸡蛋、黄油等原材料准备好。
3、扁桃仁适量。
4、无盐黄油软化，加入糖霜，用电动打蛋器拌匀，使糖粉融化。
5、分次加入打散的鸡蛋液，使其与黄油完全融合。
6、加入过筛的低筋粉。
7、用硅胶刮刀拌至无干粉。
8、再用电动打蛋器稍微搅打几下，使所有原材料基本混合。
9、再将混合的原材料倒在硅胶垫上。带上手套，揉成光滑的面团。
10、硅胶垫上铺好硅油纸，用手指弹一些手粉上去，放上面团，擀成薄片。
11、用饼干模的一面刻出饼干轮廓，用表情模刻出表情部分。
12、去除多余的面片，将硅油纸移到烤盘内。将扁桃仁放在小动物的胸前，用手臂抱住。
13、进烤箱烘烤，上下火170度，中层，15分钟左右即可。