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2023-12-22 02:39没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。男人“最该吃”的肉类排行榜，鸡肉倒数第1，牛肉第5，建议了解，快快收藏吧！
第六名鸡肉：推荐食谱家常干锅鸡
主料：鸡肉半只
配料：大红椒1个、胡萝卜1个、大葱1节、小葱少许、芹菜两根、香菜少许、二荆条适量、大蒜、小米椒、仔姜、生抽、老抽、耗油、郫县豆瓣酱、白砂糖、辣椒粉、胡椒粉、芝麻、干辣椒
辅料准备：鸡肉切块洗净（洗去血水），大红椒切粒，胡萝卜切条，大葱切段，小葱切成葱花，芹菜切段，香菜切断，二荆条斜刀切，大蒜切片，小米椒切成小米辣，仔姜切片
做法：
1、食用油下锅至五成热，放入鸡油，翻炒至干瘪，放入鸡肉，大火翻炒至变色后，中火煸干水份，郫县豆瓣酱下锅，炒出香味与红油，干辣椒下锅翻炒均匀，大蒜、小米辣下锅翻炒均匀，仔姜下锅翻炒均匀
2、倒入胡萝卜，翻炒2分钟，依次放入生抽、耗油、老抽翻炒均匀，再放入辣椒粉、胡椒粉翻炒均匀，二荆条与红椒粒下锅翻炒至断生，放入鸡精、大葱、芹菜，均匀翻炒，最后放入白砂糖和芝麻即可出锅。
第五名牛肉:香烤牛肉串
所需食材：牛肉400克 盐2克 玉米淀粉1汤匙 孜然粉1汤匙 辣椒粉1汤匙 生抽2大匙 蚝油1大匙 老抽1汤匙 料酒1大匙 糖1小勺 芝麻适量 孜然粒适量
制作步骤：
1、将牛肉切成1.5厘米见方的块状。选择肥瘦相间的味道会更好。
2、加入除芝麻和孜然粒以外的调料，混合抓拌揉搓腌制1-2个小时。
3、将腌好的牛肉穿到签子上，每块肉之间要留有空隙。
4、烤箱提前上下火180度预热好，将牛肉串排放烤盘内，放进烤箱中层烤约15分钟，十分钟的时候取出来翻个面，撒适量孜然粉和辣椒粉增强味道，然后放回去再烤五分钟。
5、最后取出撒适量芝麻和孜然粒就OK啦！
第四名羊肉：红烧羊肉
食材：
羊肉一斤左右，花椒10克，生姜片15克，葱段20克，，小米椒20克，桂皮一片，陈皮两片，香叶两片，八角三个，草果一个，红枣8个
做法：
1、将羊肉洗净后用清水加入花椒10克，三勺料酒浸泡30分钟。
2、取出控水，冷水入锅焯水5分钟左右再用流动水冲净浮沫。
3、将陈皮，香叶，草果，八角，桂皮，水连同羊肉一同放入高压锅煮30分钟。
4、开盖后取出各种香料，将羊肉捞起来，羊肉汤备用。
5、热锅放油，将葱姜放入炒出香味，加一勺老干妈辣椒酱翻炒。
6、将羊肉下锅，加一勺味极鲜酱油，半勺老抽，一小勺白糖翻炒均匀。
7、放入小米椒，加入羊肉汤，红枣，一小勺盐焖十分钟左右至汤汁浓稠即可。
第三名兔肉：冷吃兔
食材：兔肉，干辣椒，花椒，八角。香叶，桂皮，葱，姜，蒜，芝麻
做法
1、兔肉切丁，洗净，加1勺料酒，1勺鸡精，1勺胡椒粉，1勺生抽，1勺蚝油，1勺十三香，少许盐姜蒜抓拌均匀腌制1小时以上。
2、锅中倒宽油，五成热下姜蒜葱八角香叶桂皮炸香捞出。（也可以加洋葱香菜一起炸会更香。）
3、下腌好的兔肉，中小火炸15分钟（兔肉更多的话可以炸更久一点，中途一定要不断翻炒）炸至金黄后下干辣椒花椒炒香（大约两分钟左右）。下十三香，鸡精，芝麻，孜然粉翻炒均匀出锅。放凉后再吃更好吃。
第二名驴肉：推荐食谱小炒驴肉
驴脊肉是驴脊椎骨内侧的条状嫩肉，色泽红润，质地紧密，肉质鲜嫩 瘦嫩不柴，鲜嫩多汁，唇齿留香口感好，肉质嫩滑又下饭，简单好吃的家常菜，香辣过瘾，配上一碗白米饭真的是满足了。
食材
驴脊肉：500克、姜：3片、蒜：1头、香菜:6~8根、小米辣：8~9个、胡椒面：一小勺、泡椒：4~5个、蚝油：1勺、酱油：1勺、盐：根据个人口味添加、老抽：1勺、鸡蛋1个、食用油：适量
做法：
1、黑驴王子驴腿肉用水洗净，切薄片后放碗里备用；
2、依次往碗里加入盐、胡椒粉、老抽、蚝油、蛋清后抓拌均匀；
3、加入大半勺食用油锁住水分；
4、切8~9个小米辣、姜切丝、泡椒切段、大蒜拍打后切颗粒状、香菜切段，切好后放入盘中备用；
5、锅内放入食用油，油热后加入切好的姜、蒜、小米辣、泡椒炒香后加点盐、酱油调个底味；
6、放入腌制好的黑驴王子驴脊肉片，大火翻炒到肉变色放放香菜，出锅了。
第一名狗肉
太残忍了，做法随缘。
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
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