鸡排叉做法？

一、鸡排叉做法？

鸡叉骨用清水泡2小时，捞出从中间剁开，加料酒、奥尔良腌料、十三香、胡椒粉、味精、鲜香粉、鸡精抓匀，加入淀粉抓匀，盖保鲜膜腌40分钟以上，起锅开大火加油，油温后转小火，放入腌好的鸡叉骨，炸3分钟捞出，再次烧至油温适中，复炸6-8分钟，炸至金黄捞出，均匀撒上孜然、辣椒面即可。

二、鸡叉骨做法？

首先，把鸡叉骨清洗干净，然后简称均等大小的小块，然后控干水分，不需要太干，只要不往下流水就行。

其次，然后准备一个盘，放入上面准备好的所有腌料，在倒入一碗清水，搅拌均匀，这个时候根据稀稠度酌情添水，然后放入鸡叉骨，然后抓均匀了，看到鸡叉骨上有挂糊，而不流淌就行。静置腌制2小时。

再次：准备一锅油，烧至6成热，大约是180度左右，把鸡叉骨下锅油炸，注意及时用筷子打散，不能让它们粘连在一起。大约30-50秒左右，鸡叉骨表面炸定型，颜色呈现浅金黄色，就可以捞出控油。

最后：等到鸡叉骨放凉以后，再把油温烧至7成热，鸡叉骨二次下锅复炸，大约5-7分钟左右就可以捞出。此时的鸡叉骨颜色金黄有人，在根据口感喜好，撒上各种撒料，摇晃均匀即可

三、怎么腌制鸡柳，鸡叉骨？

无骨鸡柳的做法步骤之鸡柳腌制：用干净的容器，加入香味邦鸡柳腌料100克，精盐15克，水600克用手搅拌均匀后加入鸡柳2500克，淀粉200再次搅拌均匀，这样就腌制好鸡柳了。注意事项a. 这里是按5斤鸡柳的量腌制的，大家可以根据这个比例来相应增减其他的比例。

b. 如果后面是裹面包糠的，腌制的时候一定要放淀粉，而如果是后面裹淀粉的，腌制的时候可以放或是不放淀粉都可以

四、鸡锁骨是鸡叉骨吗？

鸡锁骨俗称鸡叉骨，在鸡脖子和鸡胸相接的位置。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群，油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃。

腌制好的鸡锁骨主要通过放速冻和分层（分量）的方法来保存。放在速冻里面的鸡锁骨，只要从没有解冻过的，就可以一直保存15天都不会变味。每天使用的鸡胸肉，即使当天没有卖完，第二天再拿来卖也不会变味。而且是解冻的时候，只需解冻当天需要的量即可，而不需要全部都解冻。这样，一方面解冻的也快，另一方面，也不会影响到其它层的鸡锁骨，从而保证其它层的鸡锁骨，保存的时间更久而且不会变味。

五、麻辣鸡叉鸡脖的做法？

鸡叉和鸭脖冷水下锅放入生姜料酒焯水，鸡叉和鸭脖冷水下锅，加入干辣椒花椒，香叶，盐，生抽老抽醋，高压锅炖40分钟即可出锅

六、鸡叉是鸡的哪个部位？

鸡叉骨就是鸡锁骨，也就是鸡的锁骨部位，又叫三叉骨。鸡叉骨其实就是鸡脖子下面，连接鸡翅根的那个部分的骨头，一只鸡只有两块，口感非常好。

是鸡肉中营养比较丰富的一个部位，含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质，是很健康的食材，可以用于制作各种美味的菜肴，多用于油炸。

　鸡叉骨里面含有丰富的微量元素和蛋白质，这些元素能帮助很好的补充人体所需的营养，另外将鸡锁骨炸着吃，高温能帮助将鸡锁骨中的营养元素释放出来。除了可以炸着吃，还能煎着吃、炒着吃。

七、成年犬可以吃生鸡叉骨吗？

肯定是可以的，我狗俩月就开始吃生骨肉了，确实是好。

八、加盟鸡叉骨的谈判技巧

加盟鸡叉骨的谈判技巧

在如今竞争激烈的市场中，餐饮行业一直是各种加盟商的热门选择。鸡叉骨作为一家知名的餐饮品牌，广受消费者喜爱，所以加盟鸡叉骨成为了许多人的梦想。然而，想要成功加盟鸡叉骨，谈判技巧是至关重要的。本文将介绍加盟鸡叉骨的谈判技巧，帮助希望加盟鸡叉骨的人实现他们的梦想。

1. 准备充分

在谈判之前，充分的准备是非常重要的。首先，你需要了解鸡叉骨的加盟政策，包括所需的投资金额、加盟手续、选址要求等。同时，还要了解鸡叉骨的竞争对手和市场需求情况。这些准备工作将使你在谈判中更加有底气。

2. 展现你的价值

在谈判过程中，你需要向鸡叉骨展现你的价值。这包括你的经验、专业知识和市场洞察力。你可以通过提供你的商业计划书以及过去的经营成果来证明你的实力。同时，你还可以提出你对于鸡叉骨品牌的热爱和愿景，让对方相信你能够成功经营。

3. 突出双赢合作

在谈判中，双方都希望能够达到一个双赢的合作。你需要让鸡叉骨相信，你的加盟将为他们带来更多的利益与回报，而不仅仅是一个加盟费。你可以提出一些创新的合作方式，例如共同开发新产品或扩大市场份额等，以突出双方合作的价值。

4. 合理的谈判目标

在谈判中，制定合理的目标非常重要。你需要对市场情况和加盟费用有一定的了解，制定一个能够令你满意的合作条件。同时，也要考虑到对方的利益，不要制定过于苛刻的条件，否则容易导致谈判破裂。

5. 灵活应对

在谈判过程中，难免会遇到一些问题和挑战。你需要学会灵活应对，寻找解决问题的方法。如果对方提出了一些不合理的要求或条件，你可以提出妥协方案或者寻求双方的权衡。保持积极的态度，主动地解决问题，将使谈判更加顺利。

6. 签署合同前的准备

当谈判成功达成协议后，签署合同成为下一步的关键。在签署合同之前，你需要仔细审阅合同条款，确保自己的权益得到保障。如果合同中有不明确的地方或者需要修改的内容，你可以与对方进行进一步的沟通和谈判。确保合同的公正性和合法性，这将为你未来的加盟之路奠定良好的基础。

7. 持续支持与合作

成功加盟鸡叉骨只是起点，后续的持续支持和合作同样重要。你需要与鸡叉骨保持良好的沟通，及时反馈经营情况和问题。同时，你也要积极参与鸡叉骨的市场活动和培训，不断充实自己的知识和能力。只有通过持续的支持和合作，你才能够在竞争激烈的餐饮市场中获得成功。

加盟鸡叉骨是一个梦想，而实现这个梦想需要一系列的谈判技巧。通过准备充分、展现你的价值、突出双赢合作、制定合理的目标、灵活应对、签署合同前的准备以及持续支持与合作，你将能够成功加盟鸡叉骨，开创属于自己的事业。

谈判是一门艺术，需要不断的学习和实践。希望这些谈判技巧能够帮助到希望加盟鸡叉骨的人，实现他们的梦想。

祝您加盟鸡叉骨的谈判顺利，未来的事业蒸蒸日上！

九、鸡叉骨是什么？

是鸡的锁骨从解剖学上来说是鸡胸腔骨。做法：

1、将鸡去掉肥油切大块清水冲洗沥干水。

2、裹上炸鸡粉盖上保鲜膜冷冻24小时。

3、大火烧油油热放入生姜一块一块放入鸡块炸至颜色金黄捞出。

4、厨房纸吸取多余油分装盘就好了。

十、鸡叉骨的做法？

采购新鲜的鸡叉骨。

采购新鲜的鸡叉骨。

洗干净之后捞起沥干水分。

之后加料酒，盐，炸鸡粉拌均匀。腌上2个小时的时间，这样入味。

炸的时候，撒上干面粉，淀粉拌匀。

拌好面粉和淀粉的。

锅里放油烧热，下鸡叉骨炸制。

炸到金黄色，熟了之后捞起。

根据爱好撒上孜然粉，辣椒粉都可以哦！

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