LaTeX的编辑器TeXStudio能够识别中文吗？
上面的回答概念不清,乱讲一通而已. TeXStudio的默认编码设置与你的TeX文档的保存编码一致, 然后选择相应的编译引擎就没问题了. utf-8格式用xeLaTeX编译, GBK(ANSI)用PDFLaTeX编译,仅此而已. TeXStudio的默认编码在菜单里找, 选项--设置--编辑器, 然后就看到了. TeX文档的保存编码可以另存时选择一下编码格式.
Mac上使用哪款LaTeX编辑器比较好？
Mac上使用的LaTeX编辑器，一般texstudio和texmaker都比较好用。
Macintosh（简称Mac）是苹果公司自1984年起开发的个人消费型计算机，包含如：iMac、Mac mini、Macbook Air、Macbook Pro、Macbook、Mac Pro等计算机。使用独立的macOS系统，最新的macOS系列基于NeXT系统开发，不支持兼容。是一套完备而独立的操作系统。
Mac采用的Power PC芯片是RISC(精简指令集)芯片，而PC机采用的多为CISC(复杂指令集)芯片。Power PC是通过多管线操控配合超标量指令集来运行的，而CISC芯片则是采用单线程方式来运行的。
Mac操作系统：
macOS系统是苹果机专用系统，正常情况下在普通PC上无法安装的操作差雀系统。苹果公司不但生产Mac的大部分硬件，连Mac所用的操作系统都是它自行开发的。
苹果机的操作系统已经到了macOS 10.15，代号Catalina，这是Mac电脑诞生以来最大的变化。macOS 10.14系统加入了最新的黑暗模式，新系统非常整洁，它的许多特点和服务都体现了苹虚睁早果公司的理念。
macOS操作系统界面非常独特，突出了形象的图标和人机对话(图形早缺化的人机对话界面最初来自施乐公司的Palo Alto研究中心，苹果借鉴了其成果开发了自己的图形化界面，后来又被微软的Windows所借鉴并在Windows中广泛应用)。