谢邀。
这是一个没有标准答案的问题，因为不同的人对奇特的动物有着不同的理解，这就是所谓的“千人千面”。因此，我的答案也是基于我自己的想法。首先，我们来说一下奇特的定义，奇特就是指不同寻常、令人惊奇。放在奇特的动物里就是不同寻常或令人惊奇的动物。基于这个定义，我来简单的说几种，我认为比较奇特的动物。
第一种，星鼻鼹上面的图片就是星鼻鼹的特写镜头。单从外观上来看，这种动物就足够的令人惊奇了，因为这种头部的构造，相信许多小伙伴只在异形类的影片中才能看的到吧。但是，这种动物却是真实存在的动物，它的名字就叫星鼻鼹。
从生物学上划分，星鼻鼹是鼹科成员，与我们常说的鼹鼠是同科的动物，也就是说星鼻鼹是鼹鼠的一种。星鼻鼹的名字是根据其鼻子的特征来命名的，但是在猎奇君看来，它叫“花鼻鼹”比较的贴切。
从图片种，我们可以看出星鼻鼹的鼻子几乎占据了它面部大部分的位置，事实也是如此，在星鼻鼹鼻子的上方有两个不易发现的小眼睛，而且它的嘴巴几乎被鼻子遮住完全看不见。由于它开花状的鼻子占据了面部大部分的位置，所以，它的鼻子几乎代替了眼睛和嘴巴的功能。
星鼻鼹开花状的鼻子上有22个触角，其中最长的不超过2公分，但是它的这些触角上布满了神经末梢，因此，它的鼻子有极其灵敏的触觉，据研究，星鼻鼹的鼻子的触觉灵敏度是人类手掌的一百倍。其次，星鼻鼹主要生活在美国和加拿大的东部湿地中，它以土壤中的蚯蚓等无脊椎动物为食，在捕猎时，它的鼻子会及时的发现猎物，然后用鼻子和嘴一起把猎物吸入口中。
除了长相奇特外，星鼻鼹几乎需要不停的进食才能生存，因为它体内新陈代谢的速度太快，往往是刚吃了就排泄出来，所以，它几乎需要不断的进食。
综上，奇特的长相和需要不停进食的习性，让猎奇君觉得星鼻鼹绝对能上榜奇特动物的排行。
（星鼻鼹如同异形般的长相）
第二种，灯塔水母灯塔水母是水母的一种，它的体长仅有5毫米左右，用肉眼几乎很难发现它。从这点上看，灯塔水母没有什么奇特的地方，因为我们连看到看不到它。但是，灯塔水母绝对是一种奇特的生物。原因很简单，它拥有“永生”的超能力。
“永生”从古到今都是人类的一种奢望。但是，这种奢望在小小的灯塔水母身上实现了。早在20世纪，意大利的科学家就曾经用4000只灯塔水母做过一个实验。他将四千只灯塔水母分别放入不同环境下的海水中，然后人为的改变海水的环境，最后发现，所有的灯塔水母全部“返老还童”。
经过研究发现，灯塔水母有返生的能力，当它们性成熟或者面临死亡的威胁时，它们会再次回到水螅体的状态下（水螅体是水母的初始状态）。这一重大发现，打破了人们对生命终点的认知。
但是，关于为什么灯塔水母会返生？现在的研究只停留在它体内的细胞可以分裂和转化上，具体它是如何分裂和转化的，以及它是通过什么改变自身形态的，都在研究当中。
综上，灯塔水母的“永生”能力绝对能称得上是奇特的动物。
第三种，超级耐热虾虾是我们常见的一种水生节肢动物，也是我们人类经常食用的一种动物。印象中，无论活虾是什么颜色的，只要是一遇热水就会变成红色。这其实是由于虾体内的色素在高温下会分解，而虾红素的分解条件比较苛刻，所以被煮的虾会变成红色。
一般情况下，虾只要遇到开水会立即变红，但是有一种虾，它的别称叫做超级耐热虾。那么它究竟有多么耐热呢？
早在2011年，英国一个科学小组在加勒比海南边的一处海沟中发现了一种虾，它们在水下成群结队的生活的逍遥又自在。这不是重点，重点是，它们生活的的海沟中有多处海底火山，而且大部分的火山一直处于喷发的状态，根据测量，科学家发现火山喷出的岩浆的温度高达450摄氏度，即使有海底海水的降温，那其生活海水的温度也要比正常的虾高N多倍。
而这些虾非但没有被煮成红色，而且竟然能生活在火山口的海底安然无恙，它们就是白色盲虾。而它的名字的由来就是由于海底是黑漆漆的，所以它是看不见的，但是它的背部却会发出白色的光。它们可以通过这些白光判断与火山口的距离，避免直接接触岩浆被烫死。
综上，一般的虾100摄氏度就足以把它们烫成红色，而白色盲虾竟然能在上百摄氏度的水中安然无恙。所以，它也能称得上是奇特的动物。
总结以上三种动物，一种有着像“异形”的鼻子，一种可以“返老还童”，一种可以在高温的水中生存，相比较其他动物来说都能算的上“奇特”了。所以，星鼻鼹、灯塔水母以及白色盲虾是我们认为最奇特的三种动物。
你认为那些动物最奇特呢？欢迎一起分享。