俄 罗 斯 族 俄罗斯族，有人口1 3 5 0 4 人，主要散居在新疆维吾尔自 治区的伊犁、塔城、阿勒泰和 乌鲁木齐市等地，其余的散居 在内蒙古和黑龙江等省区。 中国的俄罗斯族已有将近 2 0 0 年的历史。他们最初是 在1 8 世纪末叶由沙皇俄国迁来的。进入1 9 世纪，又 不断有俄罗斯人迁入新疆等地定居，当时他们被称作“ 归化族”，他们聚居的村落被称为“归化村”。新中国 成立后，他们的生活得到改善并享受到民族平等的权力， 正式改称为俄罗斯族。 俄罗斯族有自己的语言和文字，语言属印欧语系斯 拉夫语族。在社会上，他们都讲汉语，使用汉文；在家 庭中，在与本民族人交往时，他们也讲俄语，使用俄文 。 俄罗斯族人的服饰丰富多彩，男的穿制服、马裤、 皮靴或皮鞋，女的穿连衣裙（俗名布拉祺）。中年人多 穿汉族服装或西服。年轻人则爱随社会的潮流，喜欢穿 时装。 俄罗斯族多信仰东正教。 居住城镇的俄罗斯族人，大多是知识分子和技术工 人。住在农村的俄罗斯族人，从事农业、园艺业、养蜂 业和捕鱼业。俄罗斯族人文化素质较高，从事文化教育 事业的人较多。 礼节 俄罗斯族人性情开朗，说话幽默，民族自尊心较强 ，接人待客，讲究礼节。 俄罗斯族人对熟识的人见面时要问好，说“您好” 、“早上好”、“白天好”、“晚安”等。节日前夕见 面时要说“预祝节日愉快”，如遇重大节日，有的还有 互相写信或互相致贺电的习惯。 接吻、鞠躬、握手等礼节最为普遍。亲人或好友久 别重逢的要拥抱一起，双方互吻面颊。在比较隆重的场 合，有时男子要弯腰吻女子的右手背。长辈和晚辈相见 ，一般是长辈吻晚辈的面颊三次，先右后左，再回到右 ，以表示疼爱。也有的长辈为了表示对晚辈的疼爱和赞 许，吻额头一次。晚辈对长辈表示尊重时，一般吻二次 。女子之间好友相遇时，一般是拥抱，有时也互吻。男 子之间，则只互相拥抱。亲兄弟姐妹久别重逢或分离时 ，要行握手礼，一般下级或晚辈不宜先伸手。男子遇到 女子时，要等女子先伸手才能与之握手。对初次见面的 妇女，只行鞠躬礼。 到俄罗斯族人家中作客或办事，进屋要敲门，得到 允许才能入内，进屋要脱帽，坐在主人让给的位子上， 不能坐床，坐床认为是很不礼貌的行为。来客不得随便 吸烟，吸烟须经主人同意。俄罗斯人最隆重的传统礼节 是用面包和盐迎接客人，象征着友谊和善意。来客须用 刀子切下一块面包沾少许盐吃下后方可进屋。这种礼节 从前只用于迎接贵宾和新娘，现在也用于一般社交场合 。 忌讳 俄罗斯族人忌讳“星期五”和“1 3 ”这两个数字 和日子，原因出自宗教。据《圣经》记载：耶酥曾召1 2 门徒，传教于犹太各地。后为犹太教当权者所仇视， 被捕送交罗马帝国驻犹太总督彼拉多，于星期五被钉死 于十字架。此后，信仰基督教的民族都以这两个数字和 日子为忌讳。俄罗斯人请客时从不请1 3 个客人，结婚 时也要避开每月的1 3 日，家庭一般不在星期五举行较 有纪念意义的活动。 俄罗斯族人忌讳送黄色礼品，认为黄色象征着不忠 诚；喜欢蓝色礼品，认为蓝色代表着友谊。从前，俄罗 斯人还忌讳专门给人送手套，认为这意味着挑衅。据说 古代俄罗斯族人决斗前双方先互递手套，这也是决斗即 将开始的一种信号。与俄罗斯族人初次交谈，最好不要 探问主人的生活细节，如年龄、工资等。尤其是对女子 ，在任何情况下都不要当面问其年龄。在公众场合不能 抠鼻孔、伸懒腰、抓痒、大声咳嗽。交谈时，不能用手 指他人。 参加俄罗斯族人的家庭宴会或晚会时，要注意容貌 和服装整洁。要事先刮脸。穿衣服必须打领带，衬衣下 部要扎到裤腰里。参加宴会、舞会时要穿皮鞋，妇女一 般都穿裙子，显得高贵庄重。 饮食 俄罗斯族人的饮食，在许多方面保留着早期在俄国 生活的传统习俗，同时又深受汉族和其他民族的影响。 主食是自己烤制的面包，副食多为俄式煎菜。新疆俄罗 斯人的一日三餐是：早上喝牛奶，吃抹上黄油的面包； 午饭是面包，菜；晚餐较丰盛，多是米饭、炒菜，或是 抓饭、面条等。“比罗什给”和“苏波”是俄罗斯族人 富有民族风味的佳肴，逢节庆或贵客临门都做。“比罗 什给”在俄语中是“馅饼”之意。作法是：先将米饭蒸 熟，牛肉切碎炒，放葱头及花椒、大料等调料。然后把 炒熟的牛肉与米饭混在一块搅拌成馅，和好面，用手拍 成很薄的皮，包上馅，又拍成扁形的馅饼，烘烤至熟。 “苏波”在俄语中是“汤”或“汤菜”之意。作法是： 先把白菜切成条炒熟，放花椒酱油，再放入羊肉汤中， 随后放入切好的西红柿、土豆、胡萝卜等即成。俄罗斯 人切土豆、胡萝卜多切成块，而不切条。 俄罗斯族人喜爱饮酒，善于制做各种食品和饮料。 著名的是烤制面包和制做啤酒。俄罗斯人称啤酒为“毕 瓦”，自制的味甜，不象一般啤酒味苦。 节日 复活节和圣诞节是俄罗斯族人隆重的民族节日，均 来源于宗教。 复活节即“耶稣复活”的节日。《圣经》记载：基 督教创始人耶稣被罗马总督彼拉多钉死于十字架，3 日 后又复活，最后这一天就被称为“复活日”。 中国俄罗斯族人过复活节是在每年3 月底或4 月初 月圆后的第一个星期日举行。届时，男女老少身着节日 服装齐聚于教堂门前。随着教堂门敞开，神甫大喊“耶 稣复活了”，大家亦齐声高喊“耶稣复活了”，并互相 拥抱、亲吻、交换彩蛋。宗教仪式结束后，大家在手风 琴的伴奏下跳起了欢快的舞蹈，气氛十分热烈。 圣诞节于每年1 2 月2 5 日举行。据基督教所说， 这一天为耶稣诞生之日。届时，俄罗斯族人要于圣诞节 前夜，举行仪典式的进餐。节日的仪式和活动中心内容 是人们祈求在新的一年里平安幸福，并互相拜访赠送礼 物。 俄罗斯族人自结婚之日起，有着诸多的结婚纪念日。 绿婚，即举行婚礼之日。届时，新婚夫妇须在庭院 中种一小树，象征期待爱情之树开花结果。俄语中的“ 绿”，有“年轻”或“不成熟”之意。 花布婚，即结婚周年纪念日。新婚夫妇互赠花布、 手帕，象征今后生活如花似锦。 木婚，结婚5 周年纪念日。届时，人们向夫妇赠送 各种木制礼品，象征婚姻犹如幼苗长成林木，祝愿爱情 如木材般坚韧巩固。此外，还有铜婚、白铁婚、玫瑰婚 、银婚、金婚、钻石婚、福婚、王冠婚等。 俄罗斯族人对银婚、金婚、钻石婚、王冠婚都要隆 重庆祝。