1、为什么炒鸡蛋不必放味精。 鸡蛋含有加热后能产生鲜味的谷氨酸钠。如在炒鸡蛋时放味精,就会影响鸡蛋的自然鲜味,吃起来口感不良；同时鲜味的重复也是一种浪费。因此,炒鸡蛋不必加味精。 2、钢笔不下水怎么办? 写字多的人会碰到钢笔不下水，一个妙法：将笔尖放入肥皂水中,按压几下胶囊, 然后用清水吸放几下,把水甩干, 再重新吸入墨水,即可书写流畅。 3、为什么餐后不要立即饮茶？ 茶中的鞣酸可与食物中的铁及蛋白质结合,妨碍吸收,时间长了,可导致贫血。因此,餐后要稍为活动和休息一下后再饮茶。 4、如何除去衣物上的口香糖渍？ 将粘有口香糖而难洗的衣物, 放入冰箱的冷藏格中一段时间, 糖渍变脆, 用小刀轻轻一刮,就能剥离干净。 5、为什么新内衣应先洗后穿？ 服装厂在加工制作内衣过程中,常用甲醛树脂、荧光增白剂、离子树脂、浆等多种化学添加剂进行处理,以达到防缩、增白、平滑、挺括、美观的目的。如不清洗就穿在身上,残留在衣服上的化学添加剂与人体皮肤接触后,就会使皮肤发痒、发红或引起皮疹等过敏反应,危害健康。因此刚买回来的新内衣,一定要洗净后再穿。 6、请说说如何预防龋齿？ 茶水漱口法茶叶中含有氟元素, 能起固齿作用。茶水属碱,能中和酸, 可防龋齿发生, 并能抑制某些病菌。 7、请说出一种简便的除蚊方法？ 用一个空酒瓶装3至5毫升糖水或啤酒,放在室内蚊子活动较多的位置,蚊子一旦闻到甜味或酒味就会往瓶子里钻,碰到糖水或啤酒就被粘住了。 8、这是一道连线题，请将不宜同食的食物用线连起来？ (1) 豆腐与蜜糖. (2) 香蕉与芋头. (3) 黄瓜与花生. (4) 柿子与螃蟹. (5) 狗肉与绿豆. (6) 甘草与鲤鱼. 9、熬粥如何防溢出？ 熬大米粥、小米粥,或用剩米饭熬粥,稍不注意便会溢锅。如果在熬粥时往锅里加5～6滴植物油或动物油, 就可避免粥汁溢锅了。 10、待熟的香蕉如何进行保鲜？ 将放入冰箱内贮存, 能使香蕉在较长时间内保鲜,即使皮变色也不会影响食用。 11、夏季,衣服和袜子常带有汗臭味，用什么方法可以除去异味呢？ 把洗净的衣服、袜子放入加有少量食醋的清水中漂洗一遍, 就能除衣、袜的异味。 12、用举手法能止一般性鼻子流血。请说出方法 方法是：左鼻孔流血举右手臂；右鼻孔流血举左手臂；两鼻孔都流血举双手臂. 流血时身体最好直立, 取坐势亦可, 举手臂时头应后仰勿动, 双臂紧贴双耳垂直上举。 13、请说出蛋壳在洗涤中有什么妙用？ 把蛋壳捣碎装在小布袋里, 放入热水中浸泡5分钟捞出, 用泡蛋壳的水洗脏衣服,格外干净(一个鸡蛋壳泡的水, 可洗1～2件衣服)。 14、请说出至少三种鉴别鱼是否新鲜的方法？ (1) 鲜鱼嘴内清洁, 无污物, 不发粘. (2) 鲜鱼眼稍凸, 黑白眼球分明. (3) 鲜鱼鳃片鲜红. (4) 鲜鱼鳞片紧附鱼体, 有光泽. 15、如何用盐姜水洗脚除脚臭？ 热水中放适量盐和数片姜, 加热数分钟, 不烫时洗脚, 并搓洗数分钟, 不仅除脚臭, 脚还感到轻松, 可消除疲劳。