新媒体开发与运营方向主要学习的内容如下：
编程语言和工具：需要学习熟练掌握至少一门编程语言(如Java、Python、JavaScript等),并了解使用相关工具(如Photoshop、JavaScript、TypeScript等)进行图形、网站、移动应用程序开发等。
网页设计与开发：需要学习HTML、CSS、JavaScript等，以及前端开发框架(如React、Vue、Angular等),实现网站、移动应用程序的交互效果和用户体验。
移动应用程序开发：需要学习Android和iOS开发框架，了解应用程序的架构、数据存储、用户界面设计等。
社交媒体的运营：需要了解各种社交媒体平台的规则、用户行为、内容发布、互动策略等，以及了解如何运营一个成功的社交媒体平台。
数据分析和挖掘：需要学习如何使用数据分析工具(如Hadoop、Python等)来收集和分析数据，以便优化社交媒体平台的运营和决策。
跨平台开发：需要了解多个平台(如Android、iOS、Windows等)的跨平台开发技术，以便实现在不同的平台上发布和运营应用程序。
以上是新媒体开发与运营方向需要学习的一些主要技能和知识，当然具体学习内容还需要根据具体学校和培训项目来定。