就餐礼仪？

一、就餐礼仪？

1、入座礼仪。先请客人入座上席，在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼。

2、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。

3、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原凉”之类的话，以示歉意。

4、进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。

在离席的时候，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。

基础礼仪

提早预约餐厅。

接受他人邀请时，应尽早回复。

进入餐厅时，需由侍者（领台）带领入坐，不可冒然入位。

一般椅子是由左侧入座，而上位则是在离出口最远，能看清楚全场的安静位置。

点菜时，送上来的料理数目必需和用餐人数配合。

选择单点料理时，要依照套餐的顺序来点菜。

用餐时，补妆要到化妆室，避免在众人面前补妆。

事情必须在事前安排妥当，避免中途离席。

用餐时，亦不可发出声音。

用餐速度宾主需互相配合。

留意残留在杯子边缘的口红印。

不可乱动刀叉

二、中国就餐礼仪？

1

吃饭前，应帮助长者或客人入座，做好就餐准备，入席时，按宾主位就座，尊贵的客人坐上席。

2

就餐时，餐桌上辈分最高的动筷之后，其他人才能动筷。吃相要斯文，细嚼慢咽。夹菜时，要使用公勺公筷，速度缓和，不要只盯着自己喜欢的菜，猛夹不停；遇到别人也夹菜时，要注意礼让。

3

吃菜喝汤时，不要发出怪异声响。餐盘和碗筷不能发出敲击的声音。用餐动作要文雅，夹菜一般要用公筷，不要用筷子指人，或用筷子剔牙。在餐桌上，如遇咳嗽、打喷嚏，头要扭向一边，离开餐桌，并用手或纸巾捂住口、鼻。

4

用餐后，用牙签剔牙，嘴不要张得太大，要尽量用手遮住嘴角慢慢剔牙。

5

排队用餐不插队。请记得，有序用餐，排队等候。不插队，方便你我他。不论是在食堂还是在饭店，遇到就餐人多时都不应插队，自觉排队体现着文明就餐的风范。

6

公筷公勺用起来。如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们动筷子，以表示对他们的重视。

7

光盘用餐不浪费。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”脍炙人口的诗，告诫着我们一粥一饭当思来之不易。在外吃饭不攀比，点饭点菜不浪费，若有剩余饭菜请打包。自助餐取餐请适量，避免造成浪费。

三、就餐礼仪

就餐礼仪：传统与现代的结合

就餐礼仪是人们在社交场合中表现出个人修养和尊重他人的一种方式。随着社会的发展和时间的变迁，就餐礼仪也在不断演变。今天，我们将探讨传统就餐礼仪与现代文化的结合，以及如何在现代社会中表现出恰当的就餐礼仪。

传统就餐礼仪的重要性

在中国传统文化中，就餐礼仪一直被视为非常重要的一部分。它反映了一个人的家庭教育和文化修养。传统就餐礼仪注重尊重他人，注重团结和谐，同时也是一种展现社会地位和身份的方式。

传统就餐礼仪中的一些重要要素包括：

• 宴席座次：在传统宴席上，座次安排非常重要。主人会根据来宾的身份和地位来安排座位顺序。
• 使用筷子：筷子作为中国人最常用的餐具之一，使用方法也有一定的讲究。例如，不应将筷子竖立在饭碗中，因为这在中国文化中象征着祭祀和丧葬的仪式。
• 尊重长辈：在中国文化中，尊重长辈是非常重要的价值观。年轻人需要等长辈先坐下并开始用餐，以示对长者的尊重。

现代就餐礼仪的变化

随着现代社会的进步和国际交流的增加，就餐礼仪也在不断发展和变化。现代就餐礼仪更加注重平等和包容，突出个人和社交关系之间的平衡。

现代就餐礼仪中的一些变化包括：

• 国际交流：随着全球化的发展，人们接触到越来越多的国际文化。在国际交流中，人们需要了解不同国家的就餐礼仪，以避免尴尬和误解。
• 多样化的餐饮选择：现代社会提供了各种各样的餐饮选择，包括西餐、日餐、韩餐等。在不同的餐饮场合中，人们需要了解相应的就餐礼仪，以表现出对文化多样性的尊重。
• 灵活性：现代就餐礼仪注重个人喜好和舒适度。人们已经逐渐接受了用西餐刀和叉代替筷子，或者用手进食的现象。

如何展现适当的就餐礼仪

现代社会中，适应不同场合的就餐礼仪显得尤为重要。以下是一些建议：

• 研究和学习：在参加特殊场合或不熟悉的餐饮文化时，事先进行研究和学习是很重要的。了解宴席座次、使用方法和相应礼仪规范。
• 尊重他人：无论是传统宴席还是现代餐厅，都要尊重他人的意愿和习惯。不会因为个人偏好或观念而对他人的行为进行评判。
• 保持整洁：在用餐时要注意保持整洁。避免发出嘈杂声音，用餐结束后将餐具整理到指定位置。
• 提升个人修养：就餐礼仪是个人修养的一个重要方面。通过阅读相关书籍、参加培训班或向专业人士咨询，提升自己的就餐礼仪水平。

总之，就餐礼仪是传统与现代的结合。在现代社会中，我们需要尊重传统礼仪，同时也要灵活适应新的就餐文化。适当的就餐礼仪可以帮助我们更好地与他人交流，展现出我们的风度和修养。

四、就餐礼仪有什么？

　　第一，入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。如果带孩子，在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在10～20公分。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事情，要向主人打个招呼。动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。　　第二，进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。有的人喝汤时，也用嘴使劲吹，弄出嗦喽嗦喽的声音来，这也是不合乎礼仪要求的。　　第三，进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。　　第四，如果要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬和重视。　　第五，吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事先准备好的纸上。　　第六，要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛。不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。　　第七，最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙时，就要用餐巾挡住自己的嘴巴。　　第八，要明确此次进餐的主要任务。现在商海如潮涌，很多生意都是在餐桌上谈成的，所以要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感；如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了。把重点放在欣赏菜肴上。　　第九，最后离席时，必须要向主人表示感谢，或者就在此时邀请主人以后到自己家作客，以示回谢。　　总之，和客人、长辈等众人一起进餐时，要使他们感到轻松、愉快、气氛和谐。我国古代就有所谓的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。这里说的进餐礼仪就是指吃相，要使吃相优雅，既符合礼仪的要求，也有利于我国饮食文化的继承和发展。　　餐桌坐次的暗示：在中国的饮食礼仪中，坐在那里非常重要，主座一定是买单的人，主座是指距离门口最远的正中央位置，主座的对面坐的是邀请人的助理，主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。让邀请人和客人面对而坐，或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧张。邀请人可以指定客人的座位，自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上。通过分配座位，中国人暗示谁对自己最重要。

五、圆桌就餐座次礼仪？

圆桌的座次很有讲究，1、以右为尊2、以中间的座位为上座3、以靠主台的位置为上座4、以面对正门的座位为上座。

圆桌座次

对于1来说，通常情况下，主人请客吃饭的时候，要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位，一般视为右边为上座，左边为下座。主人应该让客人坐在靠右边的位置，然后主人陪坐在左边，因为中国的餐厅上菜的时候往往是顺时针上菜，这样的话，一盘菜上来，按照顺时针的顺序，客人可以先一步尝到美味，然后主人再品菜。

2在餐厅就餐的时候，如果同行的人比较少，大家都不知道怎样入座时，通常是以中间的座位为上座，然后两侧其他的人为下座。

3可以通过婚宴或者生日宴会为例，这样的场合通常都是有举行仪式的礼宾台的，传统意义上，我们以靠近礼宾台的座位视为上座，这样可以突出主要宾客的地位，方便更好的观礼。如果在现场没有主宾台的话，可以选择背靠主要背景墙的座位作为上座。

4如果在包间里吃饭，进入包间安排座位的时候，一般是以面对着正门的座位为上首座位的。平时我们在吃饭的时候也可以注意到，被宴请的主要宾客都是坐在面对着正门的位置的，这也可以体现出对宴请宾客的尊重；同时在上菜的时候，客人不会因为上菜而弄得手忙脚乱，也不会让主人因此而失了规矩。

六、就餐礼仪家长评价？

1.养成良好的进餐习惯，懂得文明进餐，能管好自己的小嘴巴，安安静静的吃饭，吃多少盛多少，餐餐光盘，不浪费粮食。

2.孩子重礼貌，讲餐桌文明好好吃饭，乐于助人，尊老爱幼，为自己制定了每天学习、作息等计划，并能持之以恒。

七、就餐礼仪中如何按排座次？

目前我国以中餐圆桌款宴，必须注意下列原则：1.以右为尊，左为卑。如男女主人并座，则男左女右，以右为大。如席设两桌，男女主人分开主持，则以右桌为大。 2.职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不能逾越。3.女士以夫为贵，其排名的秩序，与其丈夫相同。 4.遵守社会伦理，长幼有序，师生有别，在非正式的宴会场合，尤应遵守。5.如男女主人的宴会，邀请了他的顶头上司，经理邀请了其董事长，则男女主人必须谦让其应坐的尊位，改坐次位。

　　正式宴会，一般都事先安排座次，以便参加宴会者入席时井然有序，同时也是对客人的一种礼貌，非正式的宴会不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。安排座位时应考虑以下几点：

　　一，是以主人的位置为中心。如有女主人参加，则以主人和女主人为中心，以靠近主人者为上，依次排列；

　　二，是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。通常是以右为上，即主人的右手是最主要的位置。离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是第二号位，左边是第三号位，依次类推；

　　三，是在遵从礼宾次序的前提下，尽可能使相邻者便于交谈；

　　四，主人方面的陪客应尽可能插在客人之间，以便与客人交谈，避免自己的人坐在一起。

　　餐桌坐次的暗示：在中国的饮食礼仪中，坐在哪里非常重要，主座一定是买单的人．主座是指距离门口最远的正中央位置。主座的对面坐的是邀请人的助理，主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。让邀请人和客人面对而坐．或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧张。邀请人可以指定客人的座位。自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上，通过分配座位，中国人暗示谁对自己最重要。

　　进餐：先请客人、长者动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.

　　1.进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意.

　　2.如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.

　　3.吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.

　　4.:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.

　　5.最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.

　　6.要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后者只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。

　　7.离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬

八、中餐的就餐礼仪的作用？

(一) 塑造良好形象，提高自身修养。

中西文化差异形成了不同的餐饮文化，但是对礼仪的重视态度是相同的：

中国具有五千年文明历史，素有“礼仪之邦”之称，中国人也以其彬彬有礼的风貌而著称于世。礼仪文明作为中国传统文化的一个重要组成部分，对中国社会历史发展起了广泛深远的影响。中国人看重礼仪，守礼重礼之人更容易获得他人的敬重，对自身形象的塑造起到了重要的作用。同理，西方对礼仪重视程度也很高，西方的贵族文化延续至今，绅士与淑女形象深入人心，餐饮礼仪更是能体现高贵形象的一个重要方面。通过学习与掌握餐饮礼仪，不仅可以于人前塑造良好形象，赢得尊重，对自身修养的提升也大有裨益。

（二）人知礼方能立于世，做一个有礼的人，需要我们做出提升自身素养的努力。

礼仪，是一个可以通过后天培养的来实现素养提升的手段，在学习过程中，我们会自然而言地受到良好礼仪的熏陶，即使没有从小受到贵族文化的要求，也可以在以后的学习中形成良好的礼仪观，把礼仪看作是一件理所当然的事，并且应用于生活中的每一天，而不是在需要守礼时才做到彬彬有礼，人前人后大不相同。

在餐桌上，可使他人更直观地了解到一个人的懂礼程度，可以让人想象到其家庭背景、受教育的程度。可见，餐桌上的表现既能体现一个人的修养与素质，又能暴露出其劣性，所以对餐饮礼仪应持有重视的态度。

九、西方人的就餐礼仪？

西方餐桌礼仪

　　1、座位安排：女士优先。在排定西餐座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位。以右为尊。在排定座次时，以右为尊。面门为上。面对正门者为上座，背对正门者为下座。

　　2、入坐原则：一般是客人先入坐，长者较年轻者先入坐，已婚较未婚先入坐，陌生人较熟识客人或家人先入坐。

　　3、刀叉使用方法：拿刀叉的手是固定的，右手拿刀，左手拿叉。

　　4、喝汤礼仪：西式料理用餐时，不能发出声音为一大原则。如果在喝汤时发出声音就是违反礼仪。食用装在有双耳的汤杯中时，为了测试汤的冷热程度，可以使用附带的小汤匙先试一口。使用后的小汤匙可以放在靠近身体这一边的底盘上；不可置于汤杯中。

十、西餐就餐礼仪

如今，在全球化的潮流下，西餐文化已经深入人心，成为社交、商务场合中不可或缺的一部分。然而，对于许多人来说，西餐就餐礼仪却仍然是一个让人困扰的问题。今天，我们将探讨一些关于西餐就餐礼仪的重要事项，希望能够帮助大家更好地享受西餐文化。

1. 座位次序

在正式的西餐场合中，座位次序是非常重要的。通常情况下，主人或主要宾客会坐在餐桌的中央位置，而其他人则根据其重要性或者与主人的亲近程度来确定座位次序。

2. 使用餐具

在西餐就餐时，正确使用餐具是一项基本的礼仪要求。在进餐之前，先使用外侧的餐具，然后逐渐向内使用。餐刀放在右手边，餐叉放在左手边。吃牛排时，用刀切割食物，用餐叉将食物送入口中。切割过程中，保持优雅和安静，避免发出嘈杂的声音。

3. 餐盘与餐巾

当你吃完一道菜时，将餐刀和餐叉放在餐盘的右侧，将刀刃朝向你自己，并叠放在一起。同时，将餐巾轻轻放在椅子上，避免弄脏桌布。如果你需要离开座位，将餐巾放在椅子上表示你暂时离开，而将餐巾折叠放在餐椅上表示你已经结束用餐。

4. 餐桌交谈

在西餐就餐场合中，交谈是必不可少的一部分。但是，我们需要注意以下几点：

• 避免大声喧哗。保持礼貌、谦和的态度，不要打断别人的发言。
• 避免政治、宗教或敏感话题的讨论。
• 在餐桌上不要使用手机，以免影响他人和整体氛围。

5. 饮酒礼仪

在西餐就餐中，饮酒也是常见的。然而，要注意以下几点：

• 在与他人干杯时，注视对方的眼睛，并举杯微笑致敬。
• 如果你不喝酒，可以微笑地拒绝，不需要解释太多。
• 不要过量饮酒，以免失去自控能力，破坏就餐氛围。

6. 结束用餐

当整个用餐过程结束时，要及时将餐具推向餐盘中央，以示结束。主人或主要宾客起身后，其他人也可以起身离开座位。

通过遵守西餐就餐礼仪，我们可以在正式场合中展现出自己的优雅和素养。无论是商务餐宴还是与朋友共进晚餐，正确的西餐就餐礼仪将让我们更加自信和舒适。希望以上的几点小建议能够对大家有所帮助。

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