吃什么？
世界美食地图
https://www.tasteatlas.com/search
一个展示世界美食的网站，将各种美食与其产地关联，可以一眼感受到世界饮食的参差。
一打开网站，映入眼帘的是一张标注了各种美食的世界地图，包括了大家平时不熟悉的非洲、大洋洲等地美食。
看起来食物种类不够多？不方，这个地图是可以放大的，比如这是爪哇岛的美食。目前，这个网站收录了10639种各地传统美食，很惊人吧？
随便点开一种食物，可以看到它的介绍、照片和分布范围，你还可以对这种食物进行评分，将其增加到列表之中。
继续往下拉，可以看到与之相关或同类的食物，推荐的餐厅和网友评价。
拉到最后，可以看到根据网友评价得出的综合排名。我们可以看到，印尼的Soto是网站中评分第43，受欢迎度第19的汤类食物，也是森美兰、望加锡等地最受欢迎的汤类食物。
那么排名第一的是什么汤呢？点击排名就可以看到，截止2022年8月19号，评分最高的是泰国北部的Khao soi，即椰奶咖喱汤。
饿货环球记
由一对立志要将全世界195个国家和地区走个遍的姑娘创建。她们分别来自澳大利亚和斯洛伐克，在网站中分享了关于旅行技巧、地点等方面的各种信息，特别是美食，这是她们的兴趣所在。
真是我很羡慕的生活了。
页面下拉，可以看到一张世界地图，图中标注绿色的是两人去过的所有国家和地区。
随便点击一个国家，比如中国，可以看到她们对中国的评价是很好的食物，以及令人印象深刻的景点和文化。下面可以找到关于去中国的航班、住宿、租车等各方面的信息。
你也可以在网站中可以找到关于世界各地美食的介绍，比如平遥、马拉喀什的饮食推荐，关于非洲各国代表菜的介绍（类似的信息即使在国外也不容易找到）。
网站另有一个世界美食之旅的版块，可以找到viator网站上关于各国寻味之旅的推荐。
去哪吃？
恬觅真味
关于 jolli - Jolli Lo 卢恬儿 ー 恬觅真味
由香港南华体育会会长千金卢恬儿建立的美食网站，有自己对餐厅的评价和介绍。
这个网站的界面非常干净，可以按照地区、菜系筛选网站主人去过的餐厅，大多都是消费水准不低的高档餐厅，也算从另一个角度，感受上层人士的生活。
网站主人是学设计出身，每个餐厅的体验文章都配有每道菜的图文介绍，图片清晰美观，介绍也比较客观，且带有一定科普性质，这点就胜过不少美食博主，而且大多数美食博主也没有那么广泛、多元化的寻味阅历。每篇文章最后附有打卡时间、评价、餐厅地址和官网。
美中不足的是，这个网站已经一年多没有新文章上线了。
大众点评
国内最大的美食生活评价\推荐网站，可以在网站上找到各家餐厅的评价、价格、菜单、评价信息，想要了解国内各家餐厅的信息，没有比这更详细的了（虽然可能有刷单等现象存在）。
美中不足的是，大众点评的网页版功能比较残废，如同许多国内互联网平台那样，想要用上完整版的大众点评，必须下载app。
猫途鹰
国际版大众点评+携程旅行，大众点评上有的功能，它基本都有。
和大众点评相比，猫途鹰有一点好，就是它的网页版功能比大众点评更加健全，可以根据餐厅类型、用餐时间、价格、菜系、特色等各个属性进行筛选。
米其林指南
一年一更，应该是全世界最著名的餐厅榜单了，如今，米其林指南已经覆盖了世界3大洲超过30个国家和地区的3万多家餐厅。
米其林指南雇佣全职的美食侦探对餐厅进行评价，这些美食侦探大多来自餐饮和酒店管理领域，有丰富的旅游和用餐经验。为了保证评价的独立性，美食侦探必须匿名探店，并支付用餐费用，根据盘中食材、烹饪技巧、口味的融合、菜肴所展示的创意、菜品的持续稳定性5项标准对用餐体验进行打分。
米其林指南通过星级对餐厅进行评价，1星代表同类中出众的餐厅，2星代表值得绕道前去的杰出餐厅，3星代表值得专程到访的优秀餐厅。指南用勺叉图标用来表示用餐舒适程度，共计5个等级，用房子图标表示酒店居住的舒适程度，也有5个等级。针对接地气的平民美食，米其林指南推出了必比登推介，用来推荐好吃不贵的餐厅。针对世界各地美食的独特性，指南另有其它指示图标。
从上面这个链接进去，可以找到所有米其林餐厅的列表，点击上方的奖项、榜单、料理、服务等按钮，可以通过星级、地域、菜系、服务对菜单进行筛选。
全球50佳餐厅
The World’s 50 Best Restaurants | The List and Awards
一年一更，和米其林并称的两大世界性高级餐厅榜单。
2002年，英国的高档餐饮杂志《餐厅》（Restaurant）组织了由数百位厨师、餐厅老板、美食家组成的专业团队，对世界各地的高品质餐厅进行评选。和米其林指南相比，全球50佳餐厅的评选更加注重餐厅和主厨的个性、创新等方面。
《餐厅》杂志另外组织了一些专题评选，包括——
La Liste
https://www.laliste.com/zh/La Listehttps://www.laliste.com/zh/
2015年，作为对英国人的世界50佳餐厅的回应，曾任大使和法国旅游局负责人的Philippe Faure创立了La Liste榜单，榜单整合了全世界200个国家和地区的970本美食指南、上千家媒体和几百万条在线评论，通过一些加权量化标准进行评分和排序，可以比较下英法两国人口味的差异。
怎么做？
下厨房
国内下载量最大的食谱app对应的网站，网站页面比较简洁，有自己的社区，可以上传自己的菜谱。
豆果美食
另一个国内的老牌食谱网站，功能和下厨房类似，不过分类筛选方面更细致些。
美食天下
比上面两家更老资格的美食网站，功能都差不多。
allrecipes
国外排名第一的食谱网站，成立于1997年，拥有超过2500万活跃用户，1100万社区会员，自己的视频频道和美食杂志。网站功能和国内的主流食谱网站类似，不过世界各地风味的食谱更加丰富，筛选功能也比较细致，许多菜谱还配有视频解说。
seriouseats
一个拥有超过700万社区成员的食谱网站，主打“严肃”烹饪，以经过严选的食谱、科学的烹饪流程以及对食物由来的介绍为特色，甚至还有专门的食品科学栏目，可以说是非常符合知乎的风格了。适合喜欢打破砂锅问到底，想要了解食物背后故事的朋友。
Yummly
Yummly立志于成为最智能、最有用的美食平台\App，它的特色是可以根据自己的需求、健康要求定制食谱，缺点是要注册后使用。
Chef's Pencil
Chef's Pencil: Professional Chef Recipes, Food Blog and Food Industry News
正如其名字所示，Chef's Pencil搜罗了世界各地名厨们的菜谱，以及富有洞察力的行业报告，可以按照厨师和餐食类型、菜系筛选食谱。如果对世界各地美食的做法感兴趣，这个网站不容错过。