直接的方式就是在学校跟大师学,首先您得喜欢做饭。很多美食网站都有各种食谱，可以选择自己喜欢的，可以买到的食材进行实践，多做几次，多让大家品味，越做越有经验了。还有1种方法，可以到有特点的饭店吃饭，回家以后模仿，也能够在家做名品哦。
新乡市久福餐饮培训学校正宗酸菜鱼培训，用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，在初冬用青菜腌渍酸菜，大坛贮存，随用随取，可食至来年夏天。此菜虽为民间家常菜，但流传甚广，成菜肉质细嫩，这就使得酸菜鱼的消费市场越来越好~酸菜鱼培训，新乡市久福餐饮培训学校还保证是专业正规培训场地;保证学会的口味正宗;保证每人都动手操作;保证中途不再收任何费用。
久福“酸菜鱼”用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名。四川民间，初冬用青菜腌渍酸菜，大坛贮存，随用随取，可食至来年夏天。多以酸菜合鸡、鸭、鱼、肉做汤菜，酸鲜爽口，消暑解腻。“酸菜鱼”是四川家常菜中的名品，进入90年代，红极一时。四川各家餐馆，皆备此菜，闻名省内。
新乡久福酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而着称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，是重庆菜的开始先锋之一。酸菜鱼成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。