美食家是指善于品评食物，善于对美食从色、香、味、形方面提出专业独到的见解，并善于把美食推荐给吃货们的人。与以饱口腹是务的饕餮者和旨在阐释食道、诠说食论的食学家不同，美食家是以快乐的人生态度对食品进行艺术赏析、美学品味，并从事理想食事探究的人。美食家不仅给吃货们提供了美味可口的东西，同时还大大提高了我们的健康。
急救~~青岛美食家~~~青岛什么好吃
青岛人都说来到青岛不喝青啤不吃蛤蜊就不算来过这！特色的话就去海水浴场旁的小餐馆吧，很有特色！烧烤海鲜什么的都有，吹着海风吃着海鲜、爽的！至于青岛美食那就多了，水煮鱼、蛤蜊、烤鱿鱼等等~并且青岛作为一个旅游城市汇集国内各地特色小吃、我就很中意台东的过桥米线（火锅米线哦！）多看看，相信你一定不会失望。特产：烤马面鱼、各类鱼片、鱿鱼丝、蛤蜊肉、鱼排等海产 高档点的还有海参等、各大超市（如家乐福、沃尔玛）都有卖 玩得开心哦！
如何能成为美食家
美食家，都是有相当长的厨房经验啊~几乎以前都是大牌厨子，要不就是吃遍各种菜系的吃客，了解烹饪方法，几乎就是可以给大厨上课的老师了。说实话，你看他们平时说的头头是道，真让他们做，也做不上来了，大部分都是很长时间不下厨了，型在意不在。不过对正在学厨艺的，确实有很大帮助！
大厨，就是做菜呗，不断的揣摩，研究，拜访名师，最后创出自己的特色，在自己的主菜系里，独创一派。
营养师，是根据做菜的材料，结合书本知识，进行分析，本人最烦~按她们那么说，干脆吃生叶子得了！但是营养搭配确实很重要，对一名合格的厨师来说，这是基本。