材料绞肉6两，葱2支，虾米1大匙，盐少许，面粉1/2杯，盐1小匙，糖2小匙，麻油1又1/2大匙，胡椒粉1小匙
做法1.)将韭菜洗净切成细末，加入少许盐腌10分钟，挤干水份备用。
2.)虾米泡软切末，葱切末，连同其它材料及调味料一起拌匀，往盆边甩打数次使肉馅有弹性即可。
3.)把外皮材料和匀，揉成软硬适中的面团，搓成约手指粗的长条状，再分切成1公分厚小块，用桿面棍桿成周边薄中间厚的薄片即可。
4.)把馅料包进面皮中，捏成元宝状。
5.)将锅子放入水加热煮沸后，放入饺子同煮，约6∼8分钟浮起即可捞起。
材料水饺皮300g，绞肉300g，韭菜250g，姜20g，盐2小匙，鸡粉1小匙，米酒1小匙，胡椒粉少许，香油少许
做法1.韮菜洗净沥干水分后切末；姜片切末加入份量外的1小匙盐抓匀至软备用。
2.取一大容器放入作法1准备好的材料、其余材料及调味料一起搅拌均匀，并轻轻摔打至有黏性成韮菜内馅。
3.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法2的韭菜内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。
4.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入作法3包好的韮菜水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。
5.于作法4锅内加入一量杯水，待水滚沸后将韮菜水饺捞出即可。
材料内馅材料：1/2斤，韭菜6两，葱2支，虾米1大匙，盐少许，外皮材料：2杯，水1/2杯，盐1小匙，糖2小匙，麻油1又1/2大匙，胡椒粉1小匙
做法(1)将韭菜洗净切成细末，加入少许盐腌10分钟，挤干水份备用。
(2)虾米泡软切末，葱切末，连同其它材料及调味料一起拌匀，往盆边甩打数次使肉馅有弹性即可。
(3)把外皮材料和匀，揉成软硬适中的面糰，搓成约手指粗的长条状，再分切成1公分厚小块，用桿面棍桿成周边薄中间厚的薄片即可。
(4)把馅料包进面皮中，捏成元宝状。
(5)将锅子放入水加热煮沸后，放入饺子同煮，约6∼8分钟浮起即可捞起。
材料龙利鱼肉两片，韭菜500克，面粉，蚝油适量，盐适量，调和油适量，水，
做法1.龙利鱼肉从冰箱里拿出来解冻
2.韭菜摘洗干净，控干水分
3.面粉加点盐，用适量温水合成软硬适度的面团，静置松弛
4.鱼肉洗干净
5.剁成鱼肉泥放进料盆
6.加入盐和蚝油
7.加入调和油搅拌均匀
8.韭菜切成末放进去
9.拌匀，鱼肉韭菜馅就拌好了
10.饧好的面团揉匀后揪成小剂子
11.按扁
12.用擀面棍擀成面片
13.放上适量馅料
14.捏成饺子
15.全部包好后煮熟，香喷喷的鱼肉韭菜水饺就可以吃啦
国内四大最难吃的土特产是什么？
国内四大最难吃的土特产是：鱼腥草、龟苓膏、土笋冻和老北京的豆汁。例如鱼腥草是南方一带的一种凉菜特产，非常的开胃下饭，但对于吃不惯的人来说，光是闻闻它的味道，就已经没有食欲了。
国内四大最难吃的土特产：
1、鱼腥草
鱼腥草是南方一带的一种凉菜特产，吃过鱼腥草的人应该也知道，鱼腥草带着一股浓浓的鱼腥味，很多人也是接受不了这股味道。但是对于爱吃鱼腥草的南方人来说，鱼腥草拌着酱油辣椒直接生吃，是非常的开胃下饭，也是许多南方小菜馆的餐前凉菜。但是对于吃不惯的人来说，光是闻闻它的味道，就已经没有食欲了。
2、龟苓膏
龟苓膏是南方人爱吃的一种小吃了，后来因为龟苓膏可以滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒，现在龟苓膏就成了一种养生零食，可是黑乎乎的并且带着一股中药口味的龟苓膏并不是00后的猎物。甚至很多00后对这种零食还很嫌弃呢。
3、土笋冻
一开始听到这个名字还是可以接受的，都会以为是像竹笋一样的东西！但是等见到之后，很多人都忍不住呕吐！原来，土笋冻的主要原料是一种蠕虫！制作者将这种蠕虫放入锅中直接进行熬煮，让蠕虫的体液流入到水中，待冷却之后，就形成了一种胶状物质！这在闽南当地是一种常见的美食！但对于很多外地人来说，恐怕真的是有些难以接受！
4、老北京的豆汁
说起老北京的美食，除了北京烤鸭之外，这个豆汁也是顶顶出名了，那么对于这个豆汁来说，是很多人在去旅游的时候也特别想要尝试的一种特色，在当地很多人早上起床都会喝上一杯豆汁，然后配上当地特色的焦圈，可是对于很多外地人来说，他们在第1次喝到这个豆汁之后，却发现很难忍受这样的一个味道，因为他们觉得这个豆汁就像是干水的味道，实在是太难以下咽了，可是老北京人却觉得这样的豆汁才是最美味的。