云南的婚宴分不同区域和民族有不同的代表菜，以玉溪市汉族为例，猪鸡牛羊鸭魚海鲜均可入菜，一般分为蒸菜，凉菜，干拼，炖菜等。以下是通海农村婚宴的一份菜单，蒸扣肉，八宝饭，白参圆子，三七汽锅鸡，粉蒸排骨，什锦凉捲粉，凉三拼(猪耳.猪肚，鸭胗)，香拼(蚂蚱，腰果)，烤鸭，红烧鱼，清汤羊肉，油爆大虾，竹丝红烧肉，罗卜青菜，排骨炖藕。
酒席最后都有一道菜，上了后大家都知道没菜了，你知道是啥菜吗？
酒席最后都有一道菜，上了后大家都知道没有菜，一般为水果拼盘。！
酒席在农村有讲究，在城市也有讲究。酒店，酒楼，饭店，饭庄的酒席都是按客人要求，次序来做的。一般最后菜上完，店家也会送一道水果拼盘的。
农村红白喜庆，酒席都是有规矩的。几个菜，先上冷菜，再上热菜，青菜，汤，最后点心。
其实饭店上菜的顺序也大致差不多。就连我们常说的满汉全席，这就是传统，也是中华美食代表性。
中国饮食丰富多彩，各地，各区城风土人情各异，只要是酒席大致次序是差不多的。最后上水果拼盘也是为客人，亲朋清理肠胃，有益饮食健康。不知你家乡酒席最后是上啥菜呢？
很荣幸回答你的这个问题，在我们四川老家酒席很多，但是不论是酒店还是坝坝席，最后一道菜绝对是青菜，一个原因是前面吃太多肉类，吃点青菜可以解腻，二个原因是提醒大家菜已上完，可以加快用餐速度，吃完了好翻台，因为一般酒席都不可能一台就做完了，客人多的话，会翻两三台。
所以最后上青菜基本就是这两个原因，不知道其他地方是怎么样的。
新疆的婚宴都会有哪些代表菜？
大家都知道新疆多民族地区，那么，每个民族的婚宴都不相同。在新疆一般大型的聚会、聚餐、工作餐、婚宴、单位、公司聚餐等等，都是以清真为主，因为民族众多，来参加的一般都有少数民族，还有新疆即使是汉族，也喜欢吃牛羊肉，汉餐不适合婚宴，也不适合大型的宴席。
这菜单是乌市一家五星级酒店的婚宴菜单，说真话味道真的不如普通的餐厅好吃
我参加不少婚宴，就是以清真为主，婚宴上基本都是新疆菜多些，比喻手抓肉作为热菜上来，而黄面烤肉也是做为主食上来，菠菜面筋、椒麻鸡卤牛肉、熏马肉、是作为凉菜上来，红烧牛肉，红焖羊肉等等，都是作为热菜上来，抓饭是作为主食最后上来，这是我参加的宴席里，基本都有这些。至于鱼，就是清蒸多宝鱼或者清蒸乔尔泰，这是新疆婚宴中最为常见的一些菜。
要说最为代表的菜，就是手抓肉、抓饭，这是在我所了解少数民族或者是汉族婚宴中，基本都有这些。我说的是酒店形式的婚宴，而不是家庭式的流水席婚宴，那种家庭式的流水席婚宴，在新疆我真的还没有参加过，真相不太了解。
欢迎小伙伴们，分享你们参加的婚宴代表菜吧，我特希望了解这些，谢谢！
我是头条号天山可可，美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！
新疆维吾尔婚礼美食
新疆维吾尔婚礼的美食很多，主要是维吾尔族抓饭、馕、汤饭、拉面、炒面、薄皮包子、烤羊肉串、烤包子大盘鸡、胡辣羊蹄、馕包肉、炒烤肉、烤全羊等特色美食以及麻花、巧克力、糖、葡萄干、巴旦木、无花果、西瓜、甜瓜、红枣、椰枣、杏干、开心果等新疆独特的干果小吃点心。中午新娘和新郎双方摆设的喜宴是为双方父母的亲朋好友和长辈，晚上才是新娘、新郎双方的年轻朋友同事的欢庆时刻，年龄以35岁以下为主。