准备食材：黄瓜3根、生抽2勺、香醋1勺、糖1勺、盐1克、干辣椒适量、食用油适量
烹饪步骤：
1.黄瓜擦成丝。
2.调汁：碗中加入生抽2勺，香醋1勺，糖1勺，盐1克,搅匀。
3.干辣椒剪成小段，放碗中，锅中放适量油，油温七八成热时，把油倒入辣椒碗。形成辣椒油。油温不要太高，否则辣椒容易糊。
4.将碗汁倒入黄瓜丝中，再倒入适量的辣椒油，拌匀即可。
5.这道菜随做随吃，不要过早做出来，放置时间长影响口感。
六种凉拌黄瓜的做法？
把青瓜弄拍碎以后加上大蒜。或者是也可以放上猪头肉也可以。
凉拌黄瓜花生米的做法大全？
主料
黄瓜2根
辅料
蒜适量，花生米适量，盐适量，南德调味料适量，生抽适量，米醋适量，芝麻酱适量，辣椒油适量，蚝油适量，香油适量
1. 准备两根新鲜的黄瓜
2. 黄瓜去皮
3. 切滚刀块
4. 切好的黄瓜放入盆中加少许盐腌制十分钟
5. 蒜加少许盐捣成蒜泥
6. 加少许水调成蒜汁
7. 腌制好的黄瓜倒出多余的水分，加盐一勺，蚝油一勺，南德料一勺，鸡精半勺，米醋一勺，生抽两勺，香油一勺搅拌均匀
8. 加入一把炒好的熟花生米，一勺辣椒油，一勺芝麻酱搅拌均匀
9. 加入调好的蒜汁搅拌均匀即可
醋拌黄瓜丝做法大全？
醋拌黄瓜主料
黄瓜200g
醋拌黄瓜辅料
醋适量，食盐适量，白糖适量，味精适量，生抽适量，蚝油适量，芝麻香油适量
醋拌黄瓜的制作方法
1.将黄瓜洗净切丝，辣椒洗净切丝备用
2.然后放入适量醋，拌匀腌制2分钟
3.然后放入适量的白糖，味精，盐，生抽，蚝油，芝麻香油拌匀即可