饭店菜谱大全是什么

泛旅传媒 2022-11-02 23:19 编辑:巩泰 92阅读

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饭店凉拌菜做法大全集

饭店凉拌菜做法大全集

饭店凉拌菜做法大全集,夏天到了凉拌菜出现在餐桌的频率又高了,凉拌菜也是我们平常生活中常做的菜,它可以做成各种各样的菜肴,既美味又营养,以下分享饭店凉拌菜做法大全集

饭店凉拌菜做法大全集1 素拌三丝的做法

粉丝放入碗中用开水泡软。

菠菜洗净,切段,胡萝卜切丝。

放入菠菜和胡萝卜丝焯水。

捞出过凉。

控干水分备用。

泡软的粉丝控干水分,也加入到盆中

碗中打入两个鸡蛋。

搅散。

平底锅预热刷油,薄薄的一层即可。

到入蛋液。

迅速晃动一下平底锅,将蛋液摊成鸡蛋饼。

摊好的鸡蛋饼卷起来。

切成丝,放入盆中。

大蒜切成蒜末。

放入盆中,再依次加入盐,鸡精,生抽,香醋,香油,辣椒油,白芝麻。

拌匀即可。

饭店凉拌菜做法大全集2 凉拌娃娃菜的做法

买这种小颗的娃娃菜,凉拌起来比较好吃,我做了三盘的份,你们吃多少做多少。

把娃娃菜洗干净

沥一下水

把娃娃菜一片一片叠起来,然后斜着切成条

我用了4颗娃娃菜就切了一大盆,然后撒上盐去腌几个小时,用手翻均匀一点

用盐腌了一个多小时,娃娃菜就变成半盆了,再把娃娃菜上下翻一下,再腌个1~2小时再凉拌,早上做中午吃,或者中午做晚上吃正合适。

腌了几小时后的娃娃菜,觉得如果有点咸的话,可以加点凉白开进去

把娃娃菜捞起来挤一下水,然后准备配料凉拌。

切了小米椒、大蒜,葱段,然后锅里烧热油

淋上热油,再加一勺辣椒油,酱油、蚝油,醋、白砂糖、鸡粉然后拌均匀,喜欢吃辣一点,还可以加点辣椒酱

挺好吃很开胃

喜欢吃,就动手做起来吧

饭店凉拌菜做法大全集3 适合夏天吃的.家常凉拌菜的做法

粉丝热水泡软,菠菜焯水切小,豆腐皮切丝煮熟,胡萝卜洋葱切丝(生拌),我喜欢手工切的,口感更好。

所有食材放一起,放入蒜末、少量十三香、适量盐、鸡精、生抽、辣椒(有小孩放的少)、花椒粉、白芝麻、香醋。

浇上热油,刺啦刺啦!拌匀,开吃啦!

饭店凉拌菜做法大全集4 清爽开胃凉拌菜|健康减脂的做法

水开后,放活虾

加料酒、姜片 去腥

煮3-5分钟,煮熟

鸡腿表面划刀,冷水下锅

加料酒、姜片 去腥

煮15分钟,煮熟

煮好的虾和鸡腿

分别用凉水冲一下,放凉

虾去头 剥壳

鸡腿撕小块

【所需食材切配好】

黄瓜拍一下,再切 特别入味~

搞一个大碗,越大越好!!

把食材码进去

看图操作按步骤

【酱料】

盐适量

生抽3勺

耗油2勺

陈醋2勺

香油1勺

抓拌均匀后

再撒点白芝麻装饰

酸辣开胃