凉菜荤菜有哪些?

泛旅传媒 2022-11-10 11:57 编辑:杭海 191阅读

香菜、大蒜、白菜、胡萝卜、拉皮、黄瓜。凉菜有很多种做法,下面介绍其中一种做法,首先准备材料: 香菜:20克、大蒜:5克、白菜:1颗、胡萝卜:50克、拉皮:30克、黄瓜:1根、醋:5克、生抽:3克、白砂糖:8克、盐:2克、香油:2克。

1、准备香菜切丝,大蒜切末、白菜切丝、胡萝卜切丝、黄瓜切丝备用 2、所有切好的食材放进干净无水的容器里,并加入适量的拉皮 3、倒入醋5g,生抽3g、白砂糖8g、盐2g、香油2g、蒜末5g 4、搅拌均匀即可食用。

凉菜有什么荤菜好吃?最好带制作方法?*-*

拌三鲜蜇皮主料:海蜇皮辅料:白菜、红椒、葱、姜、蒜调料:盐、味精、香油、醋、蚝油烹制方法:
1、将海蜇反复清洗去掉杂质与盐分,锅中加水烧至8成热时将海蜇放入,立刻离火过凉,捞出压干水分;
2、调制蚝油汁:蚝油提前蒸熟,加入香油、白糖、味精、盐、姜末搅拌均匀;
3、将白菜心洗净切成丝,青红椒切丝,葱姜切丝,与海蜇一起放入盘中,浇入蒜醋汁、蚝油汁搅拌均匀即可。 蒜泥白肉的做法 原料: 猪肥瘦肉400克,大蒜35克,香油、辣椒油各10克,酱油20克,精盐、味精各少许。做法: 1、将大蒜制成蒜泥,加入酱油、精盐、味精、香油、辣椒油对成汁备用。2、将猪肉洗净,放入开水锅内煮熟,捞出晾凉,用发切成薄片,放入盘内,淋上蒜泥汁,拦匀即成。烹饪关键: 猪肉不能煮得太烂,断生即可。