凉拌海带丝
原料：海带300克
做法：
1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。（不需加盐） 麻酱拌豆角
原料：鲜豆角、芝麻酱、精盐、花椒油、姜末适量。
制法：
1.把豆角抽筋、折断、洗干净，在开水锅里绰熟后凉水浸泡，捞出控去水，放到调盘里。
2.再把芝麻酱用冷水调成糊状，把花椒油烧热，加人味精、精盐姜末浇在豆角上，拌匀即可。
凉拌萝卜丝
原料：白萝卜300克
做法：
先将白萝卜洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。 酸黄瓜：黄瓜适量，盐、醋、糖各少许。黄瓜洗净后，切成细条，用盐腌15分钟，渍水，加入少许食醋、
糖搅拌。用保鲜膜封住碗口放入冰箱内，30分钟后即可吃。如果觉得冰，可以放在桌上凉一会儿。
家用凉拌菜的做法
家用凉拌菜的做法
家用凉拌菜的做法，在现实生活中，这是一道非常美味的菜肴，很多人吃了还想吃，这道凉拌菜的营养价值也是非常不错的，那么下面就为大家介绍一下家用凉拌菜的做法。
家用凉拌菜的做法1 食材
豆腐皮 一个
红萝卜 一个
黄瓜 一个
豆腐皮 两张
粉丝 一小把
肉丝 200克左右
方法/步骤
先把粉丝用热水泡3分钟捞出备用，再把黄瓜、红萝卜、豆腐皮、豆腐皮都切成丝，蒜切成末放到盘里。
锅中放少许的底油，放入肉丝炒，炒至肉丝变白加入适量的海鲜酱油，炒熟称出备用。
把切好的菜倒入盆里，放入适量的盐、一小勺的鸡精。
再放入少许的海鲜酱油、三勺的白醋、一勺的香油、一勺的白糖提鲜。
再加入一点点的芥末油，放入一勺的`辣椒油和炒好的肉丝。
最后搅拌均匀倒到盘子里就可以吃了。
家用凉拌菜的做法2 食材
木耳 100g
花生 若干
腐竹 100g
黄瓜 一颗
盐 少量
香甜醋 适量
香油 少量
蒜 若干
生抽 少量
老抽 少量
鸡精 少量
方法/步骤
首先将腐竹进行温水浸泡，木耳也进行浸泡，
把花生用开水煮一下，凉菜没有花生是没有灵魂的啦，哈哈
将上面的调料进行混合，放进一个碗里面，量可以根据自己的喜欢添加或者减少，不用可以的追求定量；
调料的牌子可以自己进行选择，口味都差不多的；
将上面的原料进行混合，放入容器中，可以根据自己的喜欢添加其他的食材就行；
把调好的料汁，倒入上面的容器内，进行搅拌；凉菜就大功告成了；
家用凉拌菜的做法3 食材
苦瓜 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
木耳 适量
盐 适量
香油 适量
蒜末 适量
方法/步骤
苦瓜改刀斜切成片。
洋葱切条。
胡萝卜去皮切片。
木耳泡发，洗干净。
全部食材过热水微烫一下，空干么水分。
准备大蒜切碎。
各种菜和蒜末放在一起，加入适量的盐，滴入少许香油，拌均即可。