请推荐几个婚礼宴客菜谱,全套的(包括凉菜?

泛旅传媒 2022-11-30 09:53 编辑:admin 111阅读

老家亲戚前段时间结婚的菜谱,当然这是中低档,高档可以加海鲜,鲍鱼龙虾之类的,希望对你有帮助哦



70人大锅菜热菜凉菜分别用料?

70人的大锅菜, 如果是一凉一热的菜的话, 比如说热菜土豆炖豆角, 要用25斤土豆, 还有25斤豆角, 要大葱二斤, 大蒜二斤, 食用盐 一斤,味精二俩。 凉菜的用量干豆腐五斤黄瓜五斤, 细粉丝儿二斤, 胡萝卜二斤, 紫甘蓝五斤, 瘦猪肉二斤切细丝儿 炒熟。 盐八两, 味精二两, 香油一小瓶, 海鲜酱油一瓶500g, 大蒜二斤, 香菜二斤凉菜就这些料了

1,70人大锅菜热菜用料,材料有九三豆油,白菜,土豆,大葱,花椒面,白胡椒粉,盐,姜,这道热菜是土豆炖白菜,2,7O人大锅菜凉菜用料,材料有,黄瓜,干豆付,配菜有香菜,胡罗卜,大蒜,辣椒油,香油,还有,大葱姜蒜花椒大料,豆油炸的料油,这道菜是东北家常凉菜

十大副菜排行榜?

副菜是指以蔬菜为主材料,是维生素、矿物质、膳食纤维的主要来源。主要有凉拌菜、蔬菜和菌类,是食谱中的辅助菜肴。

1、凉拌木耳菜

2、凉拌秋葵

3、凉拌鸡胗

4、凉拌茄子

6、凉拌凉粉

7、凉拌藕片

8、凉拌素什锦

9、凉拌海蜇丝

10、凉拌豆腐丝

美味可口,既有观赏性,又点缀了丰富食材

浙江婚宴菜单八个冷菜是什么?

凉菜一:金腰缠玉带、白灼虾、凉拌海带丝、老醋四宝、白斩鸡、凉拌木耳、桂花糯米藕、脆皮鸭

凉菜二:蒜泥白肉、凉拌海蜇丝、甘草橘皮泡樱桃萝卜、冰汁营养拉皮、泡脚凤爪、蘸酱小黄瓜、大刀千层耳、椒麻杏鲍菇

凉菜三:台湾鱼皮、红肠拼香芹、沾水糯皮兔、海味时蔬、酸菜脆肚、酸辣蕨根粉、老陕下酒菜、双色山药

凉菜四:生拌苦菊、香芹拌支竹、翡翠素鲍丝、酸菜脆肚、老醋什锦、夫妻肺片、蒜香鸡、洋葱木耳